ひっつみの日【12月3日】今日がお誕生日の方へ、【今日は何の日】を紹介しています。

ひっつみの日【12月3日】

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ひっつみの日12月3日

岩手県の伝統食である「ひっつみ」を全国にPRしようと、岩手県生めん協同組合が制定した日。

「ひっつみ」とは、小麦粉を水で練り、ねかしたのちに、野菜を入れたしょうゆ味の出汁にちぎって入れ、煮たものを食べる料理。

日付は12月3日を「ひいふうみい」と呼ぶ語感と「ひっつみ」が似ていることから。



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